WeineWolf entsteht aus Leidenschaft zur Natur

„Ich mache Wein aus dem, was Mutter Natur mir gibt“ – dieser Gedanke war es, der Wolfgang Ladurner dazu bewogen hatte, mit der Herstellung von Weinen zu beginnen.
Aus einem anfänglichen Traum entwickelte sich im Laufe der Jahre eine konkrete Idee und schließlich deren Verwirklichung in Form eines eigenen Weinhofes.
Von klein auf verbrachte er ganze Tage in den Weinanlagen und lernte dabei den Rhythmus der Reben kennen. Im Jahre 1990 gründete Wolfgang Ladurner die W. Ladurner GmbH, ein Unternehmen das sich auf den Import und Vertrieb von Recycling-Anlagen spezialisierte. Stets im Hinterkopf: Der Traum vom eigenen Wein. Im Jahr 2002 nähert er sich dem Thema Wein immer weiter an – durch den Kauf seines ersten Hektars Grund und Boden, welchen er 2004 erstmals zu bearbeiten beginnt.

Wie er das machen wollte, war sofort klar: Sein Weinberg sollte terrassenförmig - und auf eine hohe Dichte ausgelegt sein, um das Bestmögliche aus dem Anbaugebiet herausholen zu können. Nach und nach suchte er in Kaltern gezielt nach Flächen, die von der Lage, dem Klima und der Bodenbeschaffenheitideale Voraussetzungen boten. Im Jahr 2013, mit der Gründung von WeineWolf, wird sein Kindheitstraum, Weine aus Leidenschaft zur Natur herzustellen, endlich Wirklichkeit. Nächstes Ziel ist die Verwirklichung einer eigenen Weinkellerei,
ein Projekt, das die Familie Ladurner und die Liebhaber von WeineWolf noch näher zusammenbringen wird.


Wolfgang Ladurner


Doris


Hanna

Die Akteure

Natur und Mensch: Zwei Elemente, die sich in perfektem Gleichgewicht befinden müssen, um Qualitätsweine entstehen zu lassen. „Guter Wein entsteht im Weinberg: Reben muss man mit Respekt und Sorgfalt begegnen“, so lautet das Credo von Wolfgang Ladurner und seinen Mitarbeitern. Das junge und motivierte Team bringt sich tagtäglich mit viel Leidenschaft ein, um das Beste aus der Natur hervorbringen zu können. 


Die Töchter Hanna und Doris haben die Liebe des Vaters zum Wein geerbt und tragen dazu bei, dass der Familienbetrieb immer weiter gedeihen kann. Doris bringt dieselbe Leidenschaft zur Natur mit wie Vater Wolfgang: Sie steht ihm bei der Arbeit im Weinberg zur Seite und folgt dabei dem natürlichen Zyklus der Reben. Hanna hingegen hat die Hotelfachschule besucht und arbeitet mit viel Fleiß an neuen Südtiroler Spezialitäten,
welche künftig ideale Begleiter der Weine von WeineWolf werden könnten.

“Wir versuchen, das Beste aus dem zu machen, was das Gebiet uns bietet, und produzieren nicht nur Wein, sondern auch andere Spezialitäten. Gemeinsam haben wir einige Rebsorten ausgewählt, um ESSIGE von großer aromatischer Intensität zu erzeugen. Seit einigen Jahren erlauben uns die Olivenbäume auch die Ernte von Oliven und die Gewinnung von hochwertigem nativem OLIVENÖL extra. Die Natur, wenn man sie respektiert und auf sie hört, bietet viel."