Natura e uomo
sono un binomio perfetto
per dare vita
ad un vino di qualità.


I vigneti terrazzati,
posizionati a diverse altezze,
ci consentono di ottenere il meglio
dal territorio di Caldaro.

“Ho le idee chiare su come deve essere il mio Lagrein: lo voglio corposo e da degustare a fine giornata, in un momento di assoluto relax. Ho scelto di coltivare Lagrein in un vigneto vicino al lago, in una delle poche zone di Caldaro che si addice particolarmente a questa varietà”.

Il Lagrein è uno dei vitigni rossi di punta dell'Alto Adige. È una varietà autoctona che predilige terreni caldi e ghiaiosi o sabbiosi, da cui si ottengono vini di colore rosso rubino intenso e profondo di grande carattere. Il Lagrein ama il clima mediterraneo che gli conferisce profumi delicati di frutti di bosco, ciliegie e violette.

Informazioni su questo Grand Cru

Comune Caldaro
Vitigno Lagrein
mq netti 1829
Numero di piante 1075
Tipo di terreno Terra pietrosa
Metri s.l.m. 311

Lagrein DOC Alto Adige

Grand Cru Riserva

Un vino corposo e avvolgente, con piacevoli sentori di piccoli frutti rossi. L’aroma delicato di cioccolato fondente lo rende un vino ideale per concludere la giornata con gusto.

Disponibile nell' E-Shop⟩ e in Boutique: Caldaro⟩ | Verona⟩

Lagrein Grand Cru Riserva

Denominazione Südtirol – Alto Adige DOC
Uve 100% Lagrein
Annata
Vinificazione Le uve, giunte a perfetta maturazione, vengono raccolte a mano. Gli acini, separati dai raspi, vengono lasciati fermentare e macerare per circa 15 giorni. Dopo il processo di svinatura, il vino viene lasciato maturare per circa 12 – 15 mesi in piccole botti di rovere francese da 225 litri, prima di essere assemblato in vasche di acciaio.
Tecnica di affinamento Affinamento in bottiglia per circa 6 – 8 mesi.
Enologo Marco Chisté
Gradazione alcolica 13,0% vol
Formati 75cl - 150cl
Note di Degustazione
Colore Rosso porpora.
Profumo Al naso presenta sentori erbacei e profuma di cioccolato fondente, mirtillo rosso e mora.
Gusto Al palato si presenta fresco, avvolgente e armonico, con una piacevole aciditá.
Informazioni per conservare e consumare il vino Conservare la bottiglia in posizione orizzontale in luogo fresco, con alta umidità e temperatura costante. Assicurarsi sia ben protetta dalla luce.
Temperatura di servizio 12-14°C
Bicchiere consigliato Grandi calici per vini rossi barricati
Abbinamenti Si abbina perfettamente ad un tagliere di affettati, salumi, formaggi freschi alle erbe e ricotta. Accompagna con eleganza una tartare di manzo e appetitosi canederli di spinaci.

Disponibile nell' E-Shop⟩ e in Boutique: Caldaro⟩ | Verona⟩